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果胶酶测试盒

简要描述:果胶酶测试盒(pectinase)是一类分解果胶质酶类的总称,包括原果胶酶,果胶酯酶,多聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶四大类,

  • 产品型号:GOY-SH201
  • 厂商性质:科研
  • 更新时间:2023-10-24 00:00:00
  • 访  问  量:184

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商品属性:

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检测方法

果胶酶测试盒

100管/48样

微量法

果胶酶测试盒

50管/24样

可见分光光度法

商品介绍:

测定意义

果胶酶(pectinase)是一类分解果胶质酶类的总称,包括原果胶酶,果胶酯酶,多聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶四大类,广泛存在于植物果实和微生物中,主要用于食品、酿酒、环保、医药、纺织及日化用品行业。

测定原理:

果胶酶水解果胶生成半乳糖醛酸,具有还原性醛基,与DNS试剂反应生成红棕色物质,在540nm有特征吸收峰,测定540nm处吸光值变化可计算得果胶酶活性。

自备实验用品及仪器:

天平、低温离心机、可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板、恒温水浴锅。

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