土壤淀粉酶测试盒可见分光光度法

简要描述：土壤淀粉酶测试盒淀粉酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一类酶的总称。土壤中的淀粉酶主要来自于微生物，是一种重要的酶制剂，广泛应用于粮食加工、食品、酿造、发酵、纺织品工业和医药行业。

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详细介绍

土壤淀粉酶测试盒可见分光光度法

50 管/24 样

注意：正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。

测定意义

淀粉酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一类酶的总称。土壤中的淀粉酶主要来自于微生物，

是一种重要的酶制剂，广泛应用于粮食加工、食品、酿造、发酵、纺织品工业和医药行业。

测定原理

淀粉酶水解淀粉产生还原糖，可与 3,5-二硝基水杨酸反应生成红棕色物质，在 508nm 处有

特征吸收峰，颜色深浅在一定范围内与还原糖量成正比。

需自备的仪器和用品

天平、可见分光光度计、水浴锅、低温离心机、1mL 玻璃比色皿、甲苯。

试剂的组成和配制

试剂一：液体 25mL×1 瓶，4℃保存。

试剂二：液体 8mL×1 瓶，4℃保存。若出现沉淀析出，需 70℃加热溶解后再用。

试剂三：液体 30mL×1 瓶，4℃保存

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上海谷研实业有限公司

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