游离脂肪酸含量(FFA)测试盒测植物组织可见分光光度法

简要描述：游离脂肪酸含量(FFA)测试盒测植物组织FFA 既是脂肪水解的产物，又是脂肪合成的底物。FFA 的浓度与脂类代谢、糖代谢、内分泌功能有关，也可反映食物贮藏中的品质变化。

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游离脂肪酸含量(FFA)测试盒测植物组织可见分光光度法

50 管/24 样

注意：正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。

测定意义：

FFA 既是脂肪水解的产物，又是脂肪合成的底物。FFA 的浓度与脂类代谢、糖代谢、内分泌

功能有关，也可反映食物贮藏中的品质变化。

测定原理：

在弱酸性条件下，FFA 与铜盐反应生成铜皂，在 715nm 处有特征吸收峰，在一定范围内游

离脂肪酸含量与显色程度呈线性关系。

自备仪器和用品：

研钵、台式离心机、震荡仪、可见分光光度计、1mL 玻璃比色皿。

试剂组成和配制：

试剂一：液体 60mL×1 瓶，4℃保存。

试剂二：液体 25mL×1 瓶，4℃保存。

试剂三：液体 25mL×1 瓶，4℃保存。

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上海谷研实业有限公司

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