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二胺氧化酶(DAO)测试盒DAO(EC1.4.3.6)广泛存在于动物（肠粘膜、肺、肝脏、肾脏等）、植物和微生物中。
多功能氧化酶(MFO)测试盒又称混合功能氧化酶，可产生降解反应，可使原化学物质变为低毒的或无毒的物质从体内排出；还可产生激活反应，可使原化学物质转化为具有亲电子性质，导致毒性增强，成为致突变物或终致癌物。
多酚氧化酶(PPO)测试盒PPO（EC1.10.3.1）主要存在于动物、植物、微生物和培养细胞中
多胺氧化酶(PAO)测试盒是催化生物体内多胺氧化的关键酶，通过调节体内多胺水平和生成物的浓度，参与各种植物体对逆境胁迫的反应和生长发育过程。
单宁酶(TAN)测试盒全称是单宁酯酰水解酶(Tannase，EC 3.1.1.20)，它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键，生成没食子酸和葡萄糖。
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